手作りポン酢

手作りポン酢のレシピ

◆◇材料◇◆
濃い口醤油…１０００CC
酢…５００CC
柑橘類絞り汁…３６０CC（カボス、スダチ、ユズ等）
昆布…３０ｇ
砂糖…大さじ５
味の素…小さじ１
いの一番…小さじ１（なくても可）
レモン汁…２個分（輪切り）
花がつお…１０ｇ
みりん…大さじ５

◆◇作り方◇◆
レモン汁は柑橘系の酸っぱさによる。好みに合わせて調節してください。
材料を密閉容器に入れて４～５日おいておきます。
ザルでこして出来上がり！

本当に美味しいですよ。市販の物との違いは明らか。オススメのレシピです。